中国快消品网讯因为在切割进口三文鱼的案板上检出新冠病毒，三文鱼一下子被推上了风口浪尖，全国多个市场紧急下架三文鱼。虽然专家称三文鱼本身成为病毒源头的可能性并不大，但仍然难以消除人们对三文鱼的恐惧。
挪威大型三文鱼加工商Hofseth大中华区总经理李路15日接受记者采访时表示，在没有确凿证据的情况下，将新发地出现的疫情完全归因于三文鱼是不公平的，这起事件给这一行业带来的损失将达上亿美元。
外媒的一则报道恐怕会进一步加剧对三文鱼恐慌。
据�？托挛�，德法公共电视台（ARTE）记者14日深入三文鱼故乡——挪威进行了实地调查。食品行业网了解到记者弗洛丁私带摄像机潜入了养殖场，目睹恐怖一幕：大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里。许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼“。
统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%，此外，高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾。
除了养殖条件恶劣，人工养殖的三文鱼还威胁到了野生三文鱼的生存。挪威海洋研究所研究员斯卡拉表示，目前挪威野生三文鱼数量约为53万条，人工养殖的则有4亿条。每年约有18.3万条养殖三文鱼逃离养殖场进入海洋。它们不但与后者争夺食物，还将鱼虱传染给后者。更糟糕的是，两者交配繁育的后代适应力差，繁殖能力低、这直接”污染“了野生三文鱼的基因。近35年来，野生三文鱼的数量锐减50%。
报道还称，人们喜欢三文鱼，主要是看中它的肉质及营养。野生三文鱼在海洋里摄食虾蟹，这让它们富含Omega-3脂肪酸，虾青素则让三文鱼鱼肉拥有亮丽的色泽。然而为了让养殖三文鱼迅速长大，人们投放了混合黄豆植物蛋白和化学合成虾青素的饲料，因此养殖三文鱼的质量远远不及野生三文鱼。
每日经济新闻综合�？托挛�、环球时报、环球网
